Consigli per alimentarsi correttamente durante l’estate
Con il caldo, si ha meno voglia di abbuffarsi e di preparare pasti più complessi. In Italia, l’estate mette davvero a dura prova per via del suo clima afoso e bollente, ma è importante alimentarsi in modo corretto per evitare cali di energia, spossatezza e anche di ammalarsi.
In questo articolo, voglio offrirti 5 consigli per alimentarsi correttamente durante l’estate.
Bere almeno due litri di acqua al giorno
Non ci stancheremo mai di ripeterlo: l’idratazione è importante. Secondo gli studi, in estate perdiamo circa due litri di sudore ogni ora. Significa che questi liquidi vanno reintegrati, altrimenti si rischia di svenire o di finire in ospedale.
Attenzione alla conservazione degli alimenti
In estate è facile che il cibo vada a male più in fretta per via degli sbalzi di temperatura. Assumere cibi conservati in modo scorretto può avere effetti devastanti sull’organismo ed è bene prestare attenzione sia a ciò che si mangia a casa che al ristorante.
E’ bene conservare gli alimenti in frigorifero e, se si mangia fuori casa, trasportarli in una borsa termica. Prima di consumare il cibo, osservalo bene e annusalo. Se noti dei cattivi odori o un cambiamento del colore originale, non assumerlo.
Altro consiglio è quello di non lasciare troppo a lungo gli alimenti nel frigorifero, in quanto subiscono un processo di deterioramento e compaiono al loro interno microrganismi nocivi. Consuma il cibo del frigorifero entro pochi giorni.
Modera il consumo di alimenti grassi
Il corpo in estate spende meno energia per mantenere l’organismo al caldo, quindi non servono depositi di grasso. Inoltre, i cibi grassi sono più difficili da digerire e questo può portare a una sensazione di spossatezza maggiore.
Da evitare quindi i fritti, le bevande zuccherate e gassate, i sughi pronti e gli alimenti deperibili, che di solito sono ricchi di grassi ma, soprattutto, più esposti al rischio di contaminazione.
Sì a cibi freschi e light
L’OMS consiglia di assumere almeno 400 g di frutta e verdura di stagione al giorno, che fanno bene sia per il bilanciato apporto di vitamine e sali minerali, ma anche perché contengono molta acqua, ideale per mantenersi in forze e idratati.
E’ bene optare per cibi facilmente digeribili, poveri di sale ma ricchi di acqua. Inoltre, è consigliato evitare di consumare pasti abbondanti completi di primo, secondo e dolce. Piuttosto, è bene optare per un piatto principale leggero con contorno.
Sostituire il pasto con un gelato o un frullato è possibile, ma attenzione che questi siano inquadrati in una dieta sana e bilanciata.
Ridurre il sale
Si consiglia di non assumere più di 6 grammi di sale al giorno, in modo da avere a disposizione la quantità di sodio di cui l’organismo ha bisogno, ma senza ottenere un trattenimento dei liquidi o un senso di disidratazione.
Per evitare di salare troppo gli alimenti, si possono usare le spezie per insaporire i cibi. Un altro consiglio è quello di evitare cibi preconfezionati, ricchi di sale, ma di optare per spuntini sani e pasti preparati da sé.
Segui alla lettera questi consigli e goditi un’estate in piena energia.
